Una visión general exhaustiva sobre cómo instalar sistemas de filtración en las líneas de filtración de productos finales de las cervecerías sin afectar al sabor, la espuma ni la estabilidad microbiológica. Analizamos la geometría de la carcasa, la selección de cartuchos, los patrones de esfuerzo, el protocolo de CIP y los graves errores que, de forma silenciosa, merman el margen de beneficio.